栄養士必携

Author(s)

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

栄養士必携

日本栄養士会編

第一出版, 2008.4

改訂新版15版

Title Transcription

エイヨウシ ヒッケイ

Note

ブックジャケットに平成20年度版の記載有り

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 食事摂取基準
• 健康づくり対策
• 国民健康・栄養調査
• 栄養指導
• 栄養生理、生化学
• 食品衛生
• 食品の成分と表示
• 調理、調理科学
• 給食管理
• 母性・乳幼児・高齢者栄養
• 臨床栄養
• 栄養関係法規
• 栄養士、調理師の免許と業務
• その他の関連資料

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Details

• NCID: BA85742773
• ISBN:
  • 9784804111834
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 551p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養 -- 便覧