La cuisine traditionnelle du Québec : découvrez la cuisine de nos régions

著者

• Grappe, Jean-Paul
• Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

書誌事項

La cuisine traditionnelle du Québec : découvrez la cuisine de nos régions

sous la direction de Jean-Paul Grappe

Éditions de l'homme, c2006

注記

"ITHQ"

Includes bibliographical references (p. 389) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85758820
• ISBN:
  • 9782761923002
• 出版国コード: cn
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Montréal
• ページ数/冊数: 396 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.59714
• 件名:
  • CSHF : Cuisine québécoise
  • CSHE : Cookery, French-Canadian -- Québec style