日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
（春日井シンポジウム資料集, 第15回）
春日井シンポジウム実行委員会, 2007.10
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ニホン ノ ショクブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
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注記
期日・会場: 2007年11月10日(土)・11日(日) 春日井市民会館
タイトルは表紙による
主催: 春日井市, 春日井市教育委員会, 春日井シンポジウム実行委員会
《食》にかかわる参考文献: 巻末p69-113
参考文献あり