直売所だより
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直売所だより
創森社, 2008.4
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チョクバイショ ダヨリ
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Description and Table of Contents
Description
農家が自給用の農産物を直接売る「直売所」は、「おすそわけ」の経済であり「生産者ニーズ」で行うもの。暮らしの共有であって、単なる経済行為ではない。小さな循環なれど—地産地消、旬産旬消を求めて。
Table of Contents
- 第１章 小さな直売所の地道な試み（小さな農産物直売所；呼子のイカ ほか）
- 第２章 田畑は日々ドラマチック（田を荒らすイノシシ；食の基本は「身土不二」 ほか）
- 第３章 「専業の夢」果たせずとも（キュウリのビール漬け；農家は命がけで生産 ほか）
- 第４章 食と農の間は近いほどよい（田植えシーズン；台風とイノシシ ほか）
- 第５章 直売所の初心忘るべからず（カボチャと仲直り；カギのない暮らし ほか）
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