コーヒーの事典 : 豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
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書誌事項
コーヒーの事典 : 豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
成美堂出版, [2008.4]
- タイトル別名
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コーヒーの事典
コーヒーの事典 : 豆の選び方淹れ方自家焙煎の楽しみ方
- タイトル読み
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コーヒー ノ ジテン : マメ ノ エラビカタ、イレカタ、ジカ バイセン ノ タノシミカタ
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注記
タイトルは背表紙による
出版年はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなる。定番アレンジと人気カフェドリンク集。コーヒー豆カタログ。
目次
- 第1章 おいしいコーヒーの作り方(豆を選ぶ;淹れる)
- 第2章 コーヒーあれこれ21レシピ(定番アレンジと人気カフェドリンク集;定番アレンジ ほか)
- 第3章 ホームバリスタになりたい 自家焙煎を楽しむ(豆を焙煎する;いろんな抽出に挑戦 ほか)
- 第4章 コーヒー豆Catalog(コーヒーという植物;コーヒー豆の精製 ほか)
「BOOKデータベース」 より