コーヒーの事典 : 豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
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書誌事項
コーヒーの事典 : 豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
成美堂出版, [2008.4]
- タイトル別名
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コーヒーの事典
コーヒーの事典 : 豆の選び方淹れ方自家焙煎の楽しみ方
- タイトル読み
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コーヒー ノ ジテン : マメ ノ エラビカタ、イレカタ、ジカ バイセン ノ タノシミカタ
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注記
タイトルは背表紙による
出版年はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなる。定番アレンジと人気カフェドリンク集。コーヒー豆カタログ。
目次
- 第１章 おいしいコーヒーの作り方（豆を選ぶ；淹れる）
- 第２章 コーヒーあれこれ２１レシピ（定番アレンジと人気カフェドリンク集；定番アレンジ ほか）
- 第３章 ホームバリスタになりたい 自家焙煎を楽しむ（豆を焙煎する；いろんな抽出に挑戦 ほか）
- 第４章 コーヒー豆Ｃａｔａｌｏｇ（コーヒーという植物；コーヒー豆の精製 ほか）
「BOOKデータベース」 より