読むカクテル百科

Author(s)

• 福西, 英三 フクニシ, エイゾウ

Bibliographic Information

読むカクテル百科

福西英三著

河出書房新社, 2008.4

Title Transcription

ヨム カクテル ヒャッカ

Note

文献: p260-261

Description and Table of Contents

Description

人生を彩るカクテル・ワンダーランド。カクテルの文化史的変遷やレシピの紹介など、知っておきたい「うんちく」を集大成。カクテルを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

Table of Contents

• 第１部　カクテルの散歩道（姓は「混合飲料」、名は「カクテル」；カクテルの文化史的変遷）
• 第２部　エリート・カクテル解剖（ベリーニ；ギムレット　ほか）
• 第３部　ポップ・カルチャーとカクテル（ピンク・レディ；シカゴ　ほか）
• 第４部　日本のカクテル風俗史（黎明期から第二次大戦まで；第二次大戦後から二一世紀へ）

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Details

• NCID: BA86030020
• ISBN:
  • 9784309270142
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 261p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.7
  • NDC9 : 596.7
• Subject Headings:
  • BSH : カクテル