読むカクテル百科

著者

• 福西, 英三 フクニシ, エイゾウ

書誌事項

読むカクテル百科

福西英三著

河出書房新社, 2008.4

タイトル読み

ヨム カクテル ヒャッカ

注記

文献: p260-261

内容説明・目次

内容説明

人生を彩るカクテル・ワンダーランド。カクテルの文化史的変遷やレシピの紹介など、知っておきたい「うんちく」を集大成。カクテルを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

目次

• 第１部　カクテルの散歩道（姓は「混合飲料」、名は「カクテル」；カクテルの文化史的変遷）
• 第２部　エリート・カクテル解剖（ベリーニ；ギムレット　ほか）
• 第３部　ポップ・カルチャーとカクテル（ピンク・レディ；シカゴ　ほか）
• 第４部　日本のカクテル風俗史（黎明期から第二次大戦まで；第二次大戦後から二一世紀へ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA86030020
• ISBN:
  • 9784309270142
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 261p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.7
  • NDC9 : 596.7
• 件名:
  • BSH : カクテル