ミネラルの科学と最新応用技術

Author(s)

• 糸川, 嘉則 イトカワ, ヨシノリ

Bibliographic Information

ミネラルの科学と最新応用技術

糸川嘉則監修

シーエムシー出版, 2008.4

Other Title

Scientific knowledge on minerals and its applied technology

食品シリーズ

Title Transcription

ミネラル ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ

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• ミネラルの科学と最新応用技術

  2008.4.

  Maruzen eBook Library

Note

カバージャケットに「食品シリーズ」とあり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１編　ミネラルの基礎知識
• 第２編　摂取量に関する問題
• 第３編　食材とミネラル栄養
• 第４編　臨床病態とミネラル
• 第５編　特殊ミネラルの機能
• 第６編　ミネラル測定技術の進歩

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Details

• NCID: BA8604245X
• ISBN:
  • 9784781300115
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 430p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : ミネラル