豆でかんたんクッキング

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豆でかんたんクッキング

吉田よし子総監修 ; 森野眞由美料理監修

（大研究!!「豆」のひみつがわかる本, 3）

岩崎書店, 2008.3

Title Transcription

マメ デ カンタン クッキング

Available at  / 8 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 手軽に食べられる豆いろいろ
  • 体をじょうぶにする栄養がいっぱい
  • いちばんおいしい旬の時期はいつだろう？
  • 大豆を使ってつくろう
  • アクの正体はなんだろう？
  • 大豆を使ってつくろう
  • おいしい豆（乾燥豆）の見分け方
  • 全国にある豆の郷土料理を見てみよう
  • 緑の豆を使ってつくろう
  • 世界の豆料理を見てみよう
  • いろいろな豆を使ってつくろう

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Details

  • NCID
    BA86063223
  • ISBN
    • 9784265038930
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    46p
  • Size
    29cm
  • Parent Bibliography ID
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