豆でかんたんクッキング
著者
書誌事項
豆でかんたんクッキング
（大研究!!「豆」のひみつがわかる本, 3）
岩崎書店, 2008.3
- タイトル読み
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マメ デ カンタン クッキング
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内容説明・目次
目次
- 手軽に食べられる豆いろいろ
- 体をじょうぶにする栄養がいっぱい
- いちばんおいしい旬の時期はいつだろう？
- 大豆を使ってつくろう
- アクの正体はなんだろう？
- 大豆を使ってつくろう
- おいしい豆（乾燥豆）の見分け方
- 全国にある豆の郷土料理を見てみよう
- 緑の豆を使ってつくろう
- 世界の豆料理を見てみよう
- いろいろな豆を使ってつくろう
「BOOKデータベース」 より