会津そば : 世界一難しいそば。

書誌事項

会津そば : 世界一難しいそば。

歴史春秋社編

歴史春秋出版, 2007.10

タイトル読み

アイズ ソバ セカイイチ ムズカシイ ソバ

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内容説明・目次

内容説明

会津のそばを網羅。これで会津のそばがわかる。

目次

  • 会津そばの歴史
  • 特別寄稿 会津そばはなぜうまい?
  • 会津そばの作り方
  • 会津各地のそばの食べ方
  • 会津そば元祖30軒
  • 会津のそば打ち名人
  • 特別寄稿 そばの効用
  • 会津のそば道具店
  • 会津そば口上
  • 外国のそば料理レシピ
  • 俺のそばの喰い方
  • 会津そば歳時記
  • 会津のそば屋一覧

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA86100159
  • ISBN
    • 9784897576961
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    会津若松
  • ページ数/冊数
    117p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
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