会津そば : 世界一難しいそば。

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会津そば : 世界一難しいそば。

歴史春秋社編

歴史春秋出版, 2007.10

Title Transcription

アイズ ソバ セカイイチ ムズカシイ ソバ

Available at  / 3 libraries

Description and Table of Contents

Description

会津のそばを網羅。これで会津のそばがわかる。

Table of Contents

  • 会津そばの歴史
  • 特別寄稿　会津そばはなぜうまい？
  • 会津そばの作り方
  • 会津各地のそばの食べ方
  • 会津そば元祖３０軒
  • 会津のそば打ち名人
  • 特別寄稿　そばの効用
  • 会津のそば道具店
  • 会津そば口上
  • 外国のそば料理レシピ
  • 俺のそばの喰い方
  • 会津そば歳時記
  • 会津のそば屋一覧

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Details

  • NCID
    BA86100159
  • ISBN
    • 9784897576961
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    会津若松
  • Pages/Volumes
    117p
  • Size
    26cm
  • Classification
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