おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ : 卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
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おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ : 卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
（Marble books, . daily made）
マーブルトロン , 中央公論新社 (発売), 2008.5
- タイトル別名
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おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ : 卵乳製品をまったく使わずおいしくできる : こどもにも食べさせたいみるまゆの自然派レシピ
- タイトル読み
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オダンゴ カフェ ノ カラダ ニ ヤサシイ スイーツ レシピ : タマゴ ニュウセイヒン オ マッタク ツカワズ オイシク デキル コドモ ニモ タベサセタイ ミルマユ ノ シゼンハ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
愛情いっぱい、からだに安心！材料もレシピも驚くほどシンプルなのに、見た目も味も本格派！試行錯誤と工夫を重ねた自然派スイーツは、本当においしい！超人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブックが登場！本書だけでしか見られない、オリジナルレシピも満載です。
目次
- １ 基本素材は、おから、豆腐 まずはホールケーキを作る（煮りんごのタルトケーキ；バナナとくるみのスクエアケーキ ほか）
- ２ プラス１素材でリッチ感と食べ応えをアップさせて生ケーキ、焼きケーキを作る（簡単・本格ガトーショコラ；おからと酒粕のリッチパウンド ほか）
- ３ マフィン、クッキー、ビスコッティを混ぜて焼くだけで作る（さといもチョコガナッシュ・トリュフケーキ；くるみりん塩マフィン ほか）
- ４ 和菓子は、上新粉、白玉粉、だんご粉に、おからを足して作る（簡単桜もち；もち米いらずの玄米おはぎ ほか）
- ５ 冷たいスイーツ、軽食スイーツを最低限の素材で作る（酒粕ブランマンジェ・フレッシュいちごソース；抹茶アイス ほか）
「BOOKデータベース」 より
