神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ
著者
書誌事項
神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ
[学習研究社], [2008.3]
- タイトル別名
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神戸の小さなケーキ屋さんティータイムのレシピ
Tea time : home made pastry in Kobe
- タイトル読み
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コウベ ノ チイサナ ケーキヤサン ティー タイム ノ レシピ
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注記
出版事項はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
子供たちのためのお菓子作りが原点のシンプルスイーツ４５品。お菓子の街、神戸で、地元の人に愛されている小さなケーキ屋さんＴＥＡ ＴＩＭＥは、お菓子研究家、上田悦子さんのお店。最先端のおしゃれなケーキが並んでいるわけではありませんが、どこかほっとする味わいが評判です。この間ずっと変わらぬ人気を保っている、家族のために作り続けたお菓子が原点のベストレシピを一挙公開。
目次
- １ 家族に評判のお菓子が、お店の人気メニューに（オムレット；プリン；シューケーキ ほか）
- ２ お店を始めて１０年たっても、お菓子はまだまだ進化中です（ロールケーキ；シュークリーム；ショートケーキ ほか）
- ３ 体のことを考え、安心材料で作っています（黒豆のシロップ煮；きなこ；信州産のくるみ ほか）
「BOOKデータベース」 より