自家製麺の技術 : ラーメン・そば・うどん

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書誌事項

自家製麺の技術 : ラーメン・そば・うどん

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2006.6

タイトル読み

ジカセイ メン ノ ギジュツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86129558
• ISBN:
  • 4751105817
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
  • NDC9 : 596.38
• 親書誌ID:
  • BA50433896