業務用乳製品のフードシステム

著者

• 土井, 時久 ドイ, トキヒサ

書誌事項

業務用乳製品のフードシステム

土井時久著

（酪総研選書, No.87）

デーリィマン社, 2008.3

タイトル読み

ギョウムヨウ ニュウセイヒン ノ フード システム

注記

章末に参考文献あり

親書誌にその他の出版社(酪農総合研究所)有り

出版社変更:酪農総合研究所 → デーリィマン社

• NII書誌ID(NCID): BA86185865
• ISBN:
  • 9784938445621
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: 122p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1
• 件名:
  • NDLSH : 乳製品
• 親書誌ID:
  • BN10426977