ようこそポルトガル食堂へ
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ようこそポルトガル食堂へ
（私のとっておき）
産業編集センター, 2008.4
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ヨウコソ ポルトガル ショクドウ エ
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Description and Table of Contents
Description
素朴で飾の気のない、ほっとする料理の数々。ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガルは、どこか懐かしさを感じさせてくれる、日本人に響く美味しい国。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、ポルトガルの食の旨味をギュッと１冊に封じ込めた食旅エッセイ。料理レシピつき。
Table of Contents
- リスボンとその周辺
- コインブラとその周辺
- ポルトガル食堂
- ポルネとドウロ地方
- ミーニョ地方
- アレンテージョ地方
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