「乳酸菌」って、どんな菌? : その特徴と利用性

著者

• 森地, 敏樹 モリチ, トシキ

書誌事項

「乳酸菌」って、どんな菌? : その特徴と利用性

森地敏樹 [著]

全国はっ酵乳乳酸菌飲料協会, [2007.2]

タイトル別名

“乳酸菌"って、どんな菌? : その特徴と利用性

タイトル読み

ニュウサンキン ッテ ドンナ キン : ソノ トクチョウ ト リヨウセイ

注記

発行年は「はじめに」より

小冊子

文献: p32

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86205292
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 34p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 588.51
• 件名:
  • BSH : 乳酸菌