家庭薬膳four seasons : 和洋中韓完全オリジナル40レシピ

著者

• 佐藤, ゆかり サトウ, ユカリ

書誌事項

家庭薬膳four seasons : 和洋中韓完全オリジナル40レシピ

佐藤ゆかり著

日貿出版社, 2007.12

タイトル読み

カテイ ヤクゼン four seasons : ワ ヨウ チュウ カン カンゼン オリジナル 40レシピ

内容説明・目次

目次

• 薬膳って何？（薬食同源と天人合一の思想；食性と食味）
• 春の薬膳（アサリのパスタ・ジェノベーゼ；豚肉のチーズマスタードオーブン焼き　ほか）
• 夏の薬膳（ナスのマリネ；冷たいトマトの冷製パスタ　ほか）
• 秋の薬膳（キノコのマリネ；ポルチーニ茸のリゾット　ほか）
• 冬の薬膳（ポロネギのスープ；ラムの香草焼き　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86205973
• ISBN:
  • 9784817070210
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 薬膳