『金の糖鎖』の秘密 : 「糖鎖」食品で健康づくり
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『金の糖鎖』の秘密 : 「糖鎖」食品で健康づくり
(イルカBOOKS, 「男と女の健康」シリーズ||オトコ ト オンナ ノ ケンコウ シリーズ ; 「糖鎖」編)
冬青社, 2005.12
- タイトル別名
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Sugar chain makes your health
- タイトル読み
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キン ノ トウサ ノ ヒミツ : トウサ ショクヒン デ ケンコウズクリ
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内容説明・目次
内容説明
いま脚光を浴びる「糖鎖栄養素」。がんの発症や転移など、人間のからだの仕組みすべてに関与する「糖鎖」のチカラが次々解明されてきた。
目次
- 第1章 「糖鎖」ってなに?(「糖鎖」解明の扉が大きく開かれた;さまざまな生命現象に関わるタンパク質;大腸がんに「目印」タンパク質を発見 ほか)
- 第2章 がんと糖鎖(がんという病;がんは人が生きる以上生まれ出るもの?;細胞レベルでの研究から遺伝子レベルの研究へ ほか)
- 第3章 ストレスと糖鎖(ストレスに囲まれた日常;ストレスとアドレナリン;ストレスにも関与する糖鎖 ほか)
「BOOKデータベース」 より