Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen
Author(s)
Bibliographic Information
Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen
（Uitgaven van de Directie van den Arbeid, no. 21ab）
Gebrs. J.&H. van Langenhuyen, 1917
- d. 1
- d. 2
Available at / 1 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
"Uitgegeven voor rekening van het Departement van Landbouw, Nijverheid en Handel"
Contents: d. 1. Het versch houden van brood -- d. 2. Het oudbakken worden van brood : een physiologisch-chemische studie
