Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen
著者
書誌事項
Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen
（Uitgaven van de Directie van den Arbeid, no. 21ab）
Gebrs. J.&H. van Langenhuyen, 1917
- d. 1
- d. 2
大学図書館所蔵 全1件
この図書・雑誌をさがす
注記
"Uitgegeven voor rekening van het Departement van Landbouw, Nijverheid en Handel"
Contents: d. 1. Het versch houden van brood -- d. 2. Het oudbakken worden van brood : een physiologisch-chemische studie