西洋料理の基礎智識

著者

• 井上, 幸作 イノウエ, コウサク

書誌事項

西洋料理の基礎智識

井上幸作著

丸和出版印刷株式会社出版部, 1952.7

タイトル別名

Cooks guide book

タイトル読み

セイヨウ リョウリ ノ キソ チシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86276632
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 神戸
• ページ数/冊数: 18, 380, 8p, 図版4枚
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理