春秋

著者

• 杉本, 貴志 スギモト, タカシ
• 岩立, マーシャ イワタテ, マーシャ
• Trotter, Charlie
• 川名, 正之 カワナ, マサノ
• 奥山, 清 オクヤマ, キヨシ

書誌事項

春秋

杉本貴志, 岩立マーシャ著 ; 序文チャーリー・トロッター ; 写真川名正之 ; テキスト編集奥山清

チャールズ・イー・タトル出版, 2004.3

日本語版

タイトル別名

Shunju : the seasonal kitchen

タイトル読み

シュンジュウ

内容説明・目次

目次

• ｔｈｅ　ｓｈｕｎｊｕ　ｗａｙ
• ｔｈｅ　ｓｅａｓｏｎａｌ　ｋｉｔｃｈｅｎ
• 春の料理
• 夏の料理
• 秋の料理
• 冬の料理
• ａｐｐｅｎｄｉｃｅｓ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8630947X
• ISBN:
  • 480530703X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 261p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)