Food : its composition and preparation : a textbook for classes in household science

著者

    • Dowd, Mary T.
    • Jameson, Jean D.

書誌事項

Food : its composition and preparation : a textbook for classes in household science

by Mary T. Dowd and Jean D. Jameson

(The Wiley technical series)

John Wiley & sons, 1925

2nd ed., rev

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA86395890
  • LCCN
    25023731
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    x, 177 p., [1] leaf of plates
  • 大きさ
    20 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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