衛生薬学

著者

• 佐藤, 政男 サトウ, マサオ
• 中川 ,靖一 ナカガワ, ヤスヒト
• 川嶋, 洋一 カワシマ, ヨウイチ
• 鍜冶, 利幸 カジ, トシユキ
• 名取, 泰博 ナトリ, ヤスヒロ

書誌事項

衛生薬学

佐藤政男 [ほか] 共著

南江堂, 2008.4

改訂第2版

タイトル読み

エイセイ ヤクガク

注記

その他の著者: 中川靖一, 川嶋洋一, 鍜冶利幸, 名取泰博

内容説明・目次

内容説明

新たな薬学教育構築にあたって、日本薬学会が２００２年に作成したコアカリキュラムの衛生薬学（健康と環境）の部分をすべて取り入れた一冊。

目次

• 序章　衛生薬学とは
• １章　栄養の化学
• ２章　食品の化学
• ３章　食品の衛生化学
• ４章　保健衛生
• ５章　毒性学
• ６章　化学物質と生態系
• ７章　環境衛生

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86461871
• ISBN:
  • 9784524402496
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 569p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498
  • NDLC : SC171
• 件名:
  • NDLSH : 衛生化学
  • NDLSH : 公衆衛生