身近な食材でご馳走

著者

• 生活文化編集部 セイカツ ブンカ ヘンシュウブ

書誌事項

身近な食材でご馳走

生活文化編集部編

（集英社be文庫, せA-35）

集英社, 2008.6

タイトル別名

身近な食材でご馳走 : 名シェフ81人のレシピノートより

タイトル読み

ミジカ ナ ショクザイ デ ゴチソウ

内容説明・目次

内容説明

８１人の名料理人たちが知恵と時間と工夫をこらして行き着いた究極のレシピ１０５。

目次

• ご馳走玉子
• ご馳走トマト
• ご馳走青豆
• ご馳走いわし
• ご馳走いか・たこ
• ご馳走なす
• ご馳走鮭
• ご馳走じゃがいも
• ご馳走きのこ
• ご馳走まぐろ
• ご馳走大根
• ご馳走キャベツ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA86543273
• ISBN:
  • 9784086501514
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA59041057