Food safety control in the poultry industry

著者

• Mead, G. C.

書誌事項

Food safety control in the poultry industry

edited by G. C. Mead

（Woodhead Publishing series in food science and technology）

CRC Press , Woodhead, 2005

• : Woodhead
• : CRC

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8656784X
• ISBN:
  • 9781855739543
  • 0849334284
• LCCN: 2006361555
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton,Cambridge
• ページ数/冊数: xviii, 561 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 363.1929
• 件名:
  • LCSH : Poultry industry
  • LCSH : Food -- Safety measures
• 親書誌ID:
  • BA39007409