Commercial processing of poultry

著者

• Weiss, Gloria Hooper

書誌事項

Commercial processing of poultry

G. H. Weiss

（Food technology review, no. 31）

Noyes Data Corp., 1976

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86636771
• ISBN:
  • 0815506120
• LCCN: 76003399
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: ix, 254 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TS1968
  • DC : 664/.93/0272
• 件名:
  • LCSH : Poultry -- Processing -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X