HACCP管理実用マニュアル

Author(s)

• 熊谷, 進 クマガイ, ススム

Bibliographic Information

HACCP管理実用マニュアル

熊谷進監修

サイエンスフォーラム, 2008.7

復刻版

Title Transcription

HACCP カンリ ジツヨウ マニュアル

Note

編集委員: 小久保彌太郎ほか

文献あり

執筆者: 熊谷進ほか

1998年1月発行の復刻版

Details

• NCID: BA86771187
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 441p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生