仏和・和仏料理フランス語辞典

著者

• 日仏料理協会 ニチフツ リョウリ キョウカイ

書誌事項

仏和・和仏料理フランス語辞典

日仏料理協会編

白水社, 2008.8

タイトル別名

Petit dictionnaire de la gastronomie : français japonais

仏和和仏料理フランス語辞典

タイトル読み

フツワ ワフツ リョウリ フランスゴ ジテン

内容説明・目次

内容説明

食材、料理名、ワイン、チーズ、調理器具他、食の語彙・表現を完全収録。旅や研修・短期滞在のために必要な暮らしの基本語も充実。見出し語数仏和１３５００、和仏１１１００。メニュー作成用に英語名を併記。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA86848725
• ISBN:
  • 9784560000410
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnfre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 781p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 辞典