楽しい昆虫料理
著者
書誌事項
楽しい昆虫料理
ビジネス社, 2008.8
- タイトル読み
-
タノシイ コンチュウ リョウリ
大学図書館所蔵 件 / 全22件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
昆虫食関連文献目録: pix-x
内容説明・目次
内容説明
捕まえた、育てた、料理した！和風・洋風・中華・エスニック・デザート７９レシピ。
目次
- 和食—四季の味を楽しむ（若虫ちらし；若虫と野草のかき揚げ ほか）
- 洋風料理—オードブルからメインまで（ヤゴとクレソンのサラダ・アンチョビ風味；たたみいわしとヘビトンボのミルフィーユ仕立て ほか）
- 中華・韓国・エスニック—世界の味を食す（サクサンシューマイのカマキリちらし；昆虫八宝菜 ほか）
- 昆虫スイーツ—和と洋のデザート（虫べっこう；アリの子と桑グミコンポート入り寒天ゼリー ほか）
「BOOKデータベース」 より
