デザート感覚のスーパー・ガトー : 菓子と料理の境界線を超え、もっと自由に

Author(s)

• 藤川, 浩史 フジカワ, ヒロシ

Bibliographic Information

デザート感覚のスーパー・ガトー : 菓子と料理の境界線を超え、もっと自由に

藤川浩史著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシエ・ブック = super pâtissier book）

旭屋出版, 2008.3

Title Transcription

デザート カンカク ノ スーパー ガトー : カシ ト リョウリ ノ キョウカイセン オ コエ モット ジユウ ニ

Details

• NCID: BA8694759X
• ISBN:
  • 9784751107331
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 103p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896