常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

著者

• 上野, 修三 ウエノ, シュウゾウ
• 村上, 一 ムラカミ, ハジメ
• 平井, 和光 ヒライ, ワコウ
• 結野, 安雄 ユイノ, ヤスオ
• 北岡, 三千男 キタオカ, ミチオ

書誌事項

常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

上野修三, 村上一, 平井和光 [ほか]著

柴田書店, 2008.2

タイトル読み

ジョウビサイ ノ テチョウ : キセツ ノ ソザイ オ ツカッタ 85 ノ ジョウビサイ ト オウヨウ リョウリ

注記

その他の著者: 結野安雄, 北岡三千男

内容説明・目次

目次

• 春
• 夏
• 秋
• 冬
• 一年を通じて
• 乾物を使って常備菜
• ご飯のおとも

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA86948446
• ISBN:
  • 9784388060283
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)