チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門
Author(s)
Bibliographic Information
チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門
築地書館, 2008.8
- Other Title
-
The triumph of the fungi : a rotten history
カビ・キノコの話 : チョコレートを滅ぼした: 植物病理学入門
チョコレートを滅ぼしたカビキノコの話 : 植物病理学入門
- Title Transcription
-
チョコレート オ ホロボシタ カビ キノコ ノ ハナシ : ショクブツ ビョウリガク ニュウモン
Available at 130 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
原書は2006年Oxford Univ. Press刊
参考にした文献: p287
索引: p288-299
Description and Table of Contents
Description
ジャガイモ、トウモロコシ、コーヒー、チョコレート(カカオ)、ゴムの生産に大きな影響力をもち、クリやニレなど都市景観を形成する樹木を大量枯死に追いやる。生物兵器から恐竜の絶滅まで、地球の歴史・人類の歴史の中で、大きな力をふるってきた生物界の影の王者、カビ・キノコ。彼らは、今また不気味な動きを見せている。本書は、地球上に、何億年も君臨してきた菌類王国の知られざる生態を描くとともに、豊富なエピソードを交えた平易でありながら高度な植物病理学の入門書である。
Table of Contents
- 第1章 風景を変えたカビ
- 第2章 ニレとの別れ
- 第3章 コーヒーを奪う奴
- 第4章 チョコレート好きのキノコ
- 第5章 消しゴムを消す菌
- 第6章 穀物の敵
- 第7章 カビが作るジャガイモスープ
- 第8章 止まらない木の枯れ—未来に向けての菌とヒトのかかわり
by "BOOK database"