肉・魚のおかず
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書誌事項
肉・魚のおかず
（はじめよう!楽しい食育 : 身につけたい!バランスレシピと食の知恵, 2 . 食育クッキング||ショクイク クッキング）
金の星社, 2008.2
- タイトル別名
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Meat & fish rich in protein
肉魚のおかず
- タイトル読み
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ニク サカナ ノ オカズ
大学図書館所蔵 件 / 全52件
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注記
監修: 日本食育学会
料理・指導: 田口成子
内容説明・目次
内容説明
肉や魚には、人間の体の細胞をつくるたんぱく質がたくさんふくまれていますから、１日の食事の中で、肉や魚のおかずは欠かせません。でも、それといっしょに、野菜のおかずを食べる習慣も身につけましょう。この巻では、みんなが大好きなカレーやとり肉のからあげ、ハンバーグなどのつくりかたを紹介します。
目次
- 豚肉と夏野菜のカレー
- 豚肉のしょうが焼き
- ポークソテー
- すき焼き
- 牛肉のエリンギまき
- とり肉のからあげ
- チキンカツ
- マーボー豆腐
- 豚ひき肉のシューマイ
- 豆腐入りハンバーグ
- かじきまぐろのかば焼き
- さけのチーズ焼き さつまいもぞえ
- あじの塩焼き
- えびフライ
- いかとアスパラガスのバターいため
- たこのいため物
- ほたてのしょうゆ焼き
「BOOKデータベース」 より