パブとビールのイギリス
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パブとビールのイギリス
平凡社, 2008.8
- タイトル読み
-
パブ ト ビール ノ イギリス
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注記
参考文献: p253-268
内容説明・目次
内容説明
パブの一杯のビールから、イギリス社会が見えてくる。ビールとパブの起源から現代までの歴史をたどる。飲酒文化にみる英国庶民誌。
目次
- 序章 イギリスのパブとビール
- 第1章 ビールの文化史(一六世紀まで)
- 第2章 パブの文化史(一六世紀まで)
- 第3章 大量飲酒の時代(一七世紀)
- 第4章 産業革命の時代と飲酒(一八世紀)
- 第5章 大英帝国のパブとビール(一九世紀)
- 第6章 大企業化とマス・メディアの時代(二〇世紀)
- 終章 パブとビールのイギリス性
「BOOKデータベース」 より