西洋料理料飲接遇サービス技法

著者

• 職業訓練教材研究会 ショクギョウ クンレン キョウザイ ケンキュウカイ

書誌事項

西洋料理料飲接遇サービス技法

職業訓練教材研究会編

職業訓練教材研究会, 2007.1

タイトル別名

Restaurant service

料飲接遇サービス技法 : 西洋料理

タイトル読み

セイヨウ リョウリ リョウイン セツグウ サービス ギホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87030310
• ISBN:
  • 9784786310980
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 277p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 673.973
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : 料理店