だれにでもできる本格パン

Author(s)

Bibliographic Information

だれにでもできる本格パン

島津睦子著

（NHK出版実用セレクション, 料理）

日本放送出版協会, 2008.9

Title Transcription

ダレ ニ デモ デキル ホンカク パン

Available at  / 7 libraries

Description and Table of Contents

Description

バターロール、イギリス山形食パン、フランスパン、クロワッサン…ｅｔｃ。人気の本格レシピが満載。

Table of Contents

  • 第１章　冷蔵庫で低温発酵させてつくるパン
  • 第２章　基本の生地でつくる５つのパン
  • 第３章　料理に合う食事パン
  • 第４章　ナチュラル志向のヘルシーパン
  • 第５章　クロワッサンとデニッシュ
  • 第６章　調理パンとスイートブレッド

by "BOOK database"

Related Books： 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BA87264300
  • ISBN
    • 9784140112489
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    128p
  • Size
    24cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top