Proceedings of the 3rd International Workshop on Gluten Proteins, Budapest, Hungary, May 9-12, 1987

著者

• International Workshop on Gluten Proteins (3rd : 1987 : Budapest, Hungary)
• Lásztity, Radomír
• Békés, F.

書誌事項

Proceedings of the 3rd International Workshop on Gluten Proteins, Budapest, Hungary, May 9-12, 1987

editors, R. Lásztity, F. Békés

World Scientific, c1987

タイトル別名

Gluten proteins

注記

Spine title: Gluten proteins

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87265380
• ISBN:
  • 9971504936
• LCCN: 87033954
• 出版国コード: si
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Singapore ; Teaneck, NJ, USA
• ページ数/冊数: xvi, 618 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QK898.G49
  • DC19 : 584/.93
• 件名:
  • LCSH : Gluten -- Congresses
  • LCSH : Wheat -- Congresses