ふるさとおやつ : つくって食べたい
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ふるさとおやつ : つくって食べたい
農山漁村文化協会, 2008.6
- Other Title
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つくって食べたいふるさとおやつ
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フルサト オヤツ : ツクッテ タベタイ
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Description and Table of Contents
Description
派手じゃないけれど、ほっとする。北海道から沖縄まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジ。いも餅、里芋まんじゅう、ねったぼ、昆布だんご、ふな焼き、チンビン、おやき、柚子の甘露煮、柿の切り干しｅｔｃ、ｅｔｃ、いも、粉、ごはん、漬け物、果物…身近な食材でつくるおやつレシピ。
Table of Contents
- なつかしくてあたたかいふるさとおやつ（“絶品おやつ”はふるさとにあり；甘いばかりがおやつじゃない；あるものでつくる素朴なおいしさ；身近な食材をおやつにするヒントいろいろ）
- つくって食べたいふるさとおやつ５６（さつまいもでつくる；じゃがいも、里芋、かぼちゃでつくる；小麦粉、そば粉でつくる；豆、麩、寒天でつくる ほか）
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