野菜の達人レシピ : 無駄なく、おいしく、手際よく! : プロ直伝のレシピ&アイデアが満載!!
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書誌事項
野菜の達人レシピ : 無駄なく、おいしく、手際よく! : プロ直伝のレシピ&アイデアが満載!!
（実用best books）
日本文芸社, c2008
- タイトル別名
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野菜の達人レシピ : 無駄なく、おいしく、手際よく!
野菜の達人レシピ : 無駄なく、おいしく、手際よく! : プロ直伝のレシピ&アイデアが満載!!
- タイトル読み
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ヤサイ ノ タツジン レシピ : ムダ ナク、 オイシク、 テギワ ヨク! : プロ ジキデン ノ レシピ & アイデア ガ マンサイ!!
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注記
カバーの発行年: 2008年6月
内容説明・目次
内容説明
本書は、ご家庭でもっと野菜を楽しめるように、プロの料理人やフードコーディネーターがおすすめする、とびきりの野菜レシピを集めました。こだわりのオリジナルレシピとさまざまな野菜使いのノウハウに、きっと新たな発見があるはずです。
目次
- １ 料理人が魅せる１２分間！野菜マジック
- ２ おなじみ野菜を使ったクイックレシピ
- ３ 野菜が主役になるワンディッシュサラダ
- ４ 野菜不足にサヨナラ！常備菜アイデア
- ５ 週末に楽しむプチ・ベジタリアン生活
- ６ 知っておきたい！野菜の切り方と下ごしらえ
「BOOKデータベース」 より