おいしく育てる菜園づくりコツの科学

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おいしく育てる菜園づくりコツの科学

西村和雄著

七つ森書館, 2008.8

  • : 新装版

Other Title

菜園づくりコツの科学 : おいしく育てる

Title Transcription

オイシク ソダテル サイエン ズクリ コツ ノ カガク

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Description and Table of Contents

Description

有機農業の篤農家に学ぶ“うまくいくコツ”を集大成。３５年の経験を積んだ農学博士が、８５種の野菜の育て方と料理のポイントをまとめた。

Table of Contents

  • 第１章　菜園をはじめる前に（農具の選び方；畝の作り方；耕起と不耕起；土つくりについて）
  • 第２章　種の播き方から収穫まで（種の播き方と苗の選別；苗の植え方と育て方；肥料のやり方；草と虫の対策）
  • 第３章　作物の育て方８５種
  • 第４章　野菜料理のレシピ集
  • 第５章　ひとりごと

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Details

  • NCID
    BA87551710
  • ISBN
    • 9784822808723
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 308p, 図版6p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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