500 years of Ottoman cuisine

著者

• Yerasimos, Marianna
• Bradbrook, Sally

書誌事項

500 years of Ottoman cuisine

Marianna Yerasimos ; translation Sally Bradbrook

Boyut, 2005

注記

Bibliography: p. 281-283

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87570453
• ISBN:
  • 9789752301610
• 出版国コード: tu
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: İstanbul
• ページ数/冊数: 283 p.
• 大きさ: 22 cm
• 件名:
  • LCSH : Turks -- Cookery -- Exhibitions
  • LCSH : Cookery, Turkish