お酒の魅力を探る

著者

• 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター

書誌事項

お酒の魅力を探る

（食品のサイエンス・テクノロジー : シリーズ講演会, 第6回）

新潟大学コア・ステーション地域連携フードサイエンス・センター, [2006.3]

タイトル読み

オサケ ノ ミリョク オ サグル

注記

日時・会場: 平成18年3月17日:新潟大学大学院自然科学研究科

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87591078
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [新潟]
• ページ数/冊数: 19p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA87590472