食品開発の新たな展開 : 新潟大学へ導入された最先端技術の紹介
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食品開発の新たな展開 : 新潟大学へ導入された最先端技術の紹介
（食品のサイエンス・テクノロジー : シリーズ講演会, 第9回）
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター, 2008.3
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ショクヒン カイハツ ノ アラタナ テンカイ : ニイガタ ダイガク エ ドウニュウ サレタ サイセンタン ギジュツ ノ ショウカイ
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注記
日時・会場: 平成20年3月10日:新潟大学ベンチャービジネス・ラボラトリー