CiNii 図書 - お口からはじまる健康生活 : よく噛んで食べるといいこといっぱい

著者

お口からはじまる健康生活 : よく噛んで食べるといいこといっぱい

家庭栄養研究会編

（健康と食の教育シリーズ）

食べもの通信社 , 本の泉社 (発売), 2008.7

内容説明

２００８年で創刊３８年の月刊『食べもの通信』（家庭栄養研究会編集）では、過去に何度か咀嚼や口・歯の健康をテーマに特集を企画してきました。本書は、そのなかの記事を再構成し、新たに歯を健康にする献立例などを加え、一冊にまとめたものです。

第１章　「噛む」ってこんなによいことなんです！（「噛む」は元気のみなもと！；唾液はこんなに働き者；「噛む」ことで育つ脳）
第２章　虫歯や歯周病をほうっておくと、全身病になる！（子どもの育ちと口—進行するヘドロ化現象；歯周病菌は、全身で病気を引き起こす；歯周病Ｑ＆Ａ（回答＝藤野健正））
第３章　お口の健康とメンテナンス（あなたのお口のなかをチェック；歯のためにいいことを生活に取り入れよう；歯の治療後、歯科で長期管理が大切—お口の健康を維持するために）
第４章　お口の健康を守る食べもの、食べ方（健康づくりは、お口から；歯周病を防ぐ食生活—ごはん食を中心に和食メニューを；噛みごたえのバランスを考慮した献立例；子どもとおやつ）

「BOOKデータベース」より