ベトナムおうちごはん Cỏm gia đỉnh Việt Nam
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ベトナムおうちごはん = Cỏm gia đỉnh Việt Nam
扶桑社, 2008.5
- タイトル読み
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ベトナム オウチ ゴハン
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内容説明・目次
内容説明
東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「ｋｉｔｃｈｅｎ．」のオーナーシェフによる、初めてでも簡単に作れるベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけで、いつものおかずも大変身。さて、今夜はどのおかずにしましょうか。
目次
- １ ごはんによく合うメインのおかず（豚肉と苦瓜の炒め煮；ひき肉と高菜の卵焼き ほか）
- ２ あっさり味の小さなおかず（生野菜とハーブの盛り合わせ；キュウリのあえ物 ほか）
- ３ すっきり味のスープ（小松菜のスープ；トマトと青ネギのスープ ほか）
- ４ お手軽スイーツ（チェー；あめカップのアイスクリーム ほか）
- ５ ベトナムごはんの楽しみ方（ベトナムの定番プレート；ベトナムを旅する気分のプレート ほか）
「BOOKデータベース」 より