Food biotechnology

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Food biotechnology

ed. by Ulf Stahl [et al.]

（Advances in biochemical engineering/biotechnology, Vol. 111）

Springer, 2008

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87685783
  • ISBN
    • 9783540705352
  • LCCN
    2008933460
  • 出版国コード
    gw
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Berlin
  • ページ数/冊数
    x, 269 p.
  • 大きさ
    24 cm.
  • 親書誌ID
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